Chopp de Vinho em Joinville

Qual a diferença entre chopp e cerveja?

Sabia que a diferenciação entre chopp e cerveja é brasileira? No resto do mundo, o nome é sempre cerveja, independentemente de como a bebida será acondicionada.

Acredita-se questão é que, com a imigração alemã para o Brasil nos séculos XIX e XX, a palavra “schoppe”, que significa “copo de meio litro”, medida utilizada para pedir a cerveja de barril nos balcões. Daí, o nome pegou por aqui.

Partindo disso, vamos à diferenciação, já que, no fim das contas, chopp e cerveja não são a mesma coisa!

Pasteurização

A cerveja e o chopp têm o mesmo método de produção e são feitos com os mesmos ingredientes. A cerveja engarrafada, porém, passa em geral por um processo de pasteurização, para que seu tempo de duração seja prolongado.

A pasteurização é um processo físico que esteriliza a bebida, acabando com os microrganismos e fazendo com que ele dure por mais tempo.

Desta forma, o chopp é um produto mais fresco e, por isso, as principais características da cerveja estarão em seu melhor estado (como aroma e sabor).

Em média, a cerveja tem validade de 8 a 12 meses na garrafa e na lata e o chopp algumas semanas (30 a 45 dias) em refrigeração.

Desta forma, observe a sua vazão: com grande saída, vale a pena ter chopp no estabelecimento, já que ele não ficará armazenado por muito tempo.

Se o chopp não sai muito, opte pela cerveja em garrafa.